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プロジェクトNO.6 「産直原料」プロジェクト

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加工品に産直原料を使ったら

ここを改善したい！

加工品の原料は輸入品が多い！？

加工品は素材そのものでない分、一般的に安価な輸入原料が使われる傾向にあります。また流通や作業効率の都合で、原料素材そのものを日もちするように加工してから運び、さらに製造メーカーで商品に加工することがほとんどです。その一方では、国内の産地で生鮮品が余り、破棄されているという現実もあります。

コラム

米から始まった産直----。「豆腐工場」で地域全体とつながった！

『新潟こしひかり』でおなじみのJAささかみ（阿賀野市笹神地区）は、1978年からパルシステムと交流を続ける産直米の産地のひとつ。この地域では1990年代、減反によって米から転作した大豆の活用先がなく、大豆作りを諦めざるを得ない状況に追い込まれていました。｢大豆を作り続けたい｣というささかみの思いに共感したパルシステムは、｢地元の大豆を買い支える｣ための豆腐工場を共同で立ち上げ。そこから人気商品『うめてば豆腐（ブロー豆腐）』が生まれ、地域の産業がさらに活性化しました！

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産直原料を使った商品を食べて、産地や製造メーカーを応援！

パルシステムでは、農薬削減など独自の基準をクリアした産直産地のお米や青果、肉などを、数々のオリジナル商品に使用。今後も産直原料を使った商品開発をすすめていきます。

クチコミ投稿で応援してください！

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「産直原料」プロジェクトを支える人

  • 豚肉本来のおいしさを味わってほしい。素材は"本物"だから、自信をもっておすすめします。

    産直肉の生産者
    林牧場（群馬県勢多郡新里村）
    林 丈志 さん

  • 産直豚肉のうまみをとじこめたハム･ソーセージは大勢の人たちの情熱が生んだ味です。

    ハム・ソーセージのメーカー
    株式会社パル・ミート山形事業所（山形県村山市楯岡新町）
    阿部 富子 さん

  • 丹精こめて育てた小豆が"和スイーツ"となり おいしく食べてもらえると、励みになるんです。

    産直野菜の生産者
    大牧農場（北海道河東郡音更町）
    五十川 勝美 さん

  • 丹精こめて育てたお米を使った『焼きおにぎりバーガー』は素材の味が自慢。

    産直米の生産者
    花咲農園（秋田県南秋田郡大潟村）
    戸澤 勝彦 さん

  • 素材の甘みを味わってほしくて試行錯誤を繰り返す日々です。

    産直野菜の生産者
    八街産直会（千葉県八街市）
    西山 行雄 さん

  • プリンのおいしさはたまごへのこだわりで決まるんです。

    産直たまごの生産者
    やさと農業協同組合（茨城県石岡市）
    諏訪 宏行 さん