楽しみに待っている人がいる。それを支えに、おいしいお米を届けます！

少しでも米の味を良くしたい思いから、栽培途中に肥料を足す「追肥」という作業を私はやっていません。「追肥」をすると収穫量は増えますが、米の味が損なわれてしまうんです。安心安全を第一に考え、除草剤などの農薬にも頼っていないため、田んぼに生えた雑草などの草刈りも必要です。だから、毎日がとても大変です。それでも続けられるのは、うちのお米を予約して、楽しみに待ってくれる人がいるから。それを支えに、おいしいお米をこれからも届けます。