減収などのリスクが高くても待ってくれる人がいることを励みに頑張ります。

化学合成農薬に頼らない米づくりを続けるには、覚悟がいります。稲が害虫に食べられたり、収穫量が減るなどのリスクもある。だからこそ、予約して待ってくれている人がいることが励みになるんです。食べる人を身近に感じることができるから、やりがいと誇りを持って米をつくることができる。「もっとおいしいお米をつくろう！」という前向きな気持ちにもなります。「こんなお米が食べたい！」という声を、どんどん産地に寄せてほしいですね。