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ｳﾁの主人は貝類が全くﾀﾞﾒ。 でも野付のホタテは『ぁ。ｺﾚは食べれる。』って食べてくれます！ なので（野付のホタテ）しか我が家には貝類がありません（笑） 主人が唯一食べる（野付のホタテ）。 生産者の方々には感謝の思いでいっぱいです！（静岡県 みわく。 さん）

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何といってもお刺身が一番！　プリッとした食感とあの甘みは他では味わえませんね。 野付の海の幸がいっぱい詰まった新商品の海鮮丼も楽しみにしています。（茨城県 きぐるみ さん）

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自然界をきれいに保ち　おいしいものを沢山食したいです。 そのうちのひとつ おいしい海産物　ばんざ～い！！（神奈川県 にんにく さん）

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おさしみです！スーパーで買ったものとは大違い。加工食品大好きでニブ舌のわたしでも「ちがいがわかる女」になってしまうくらいです。ほたてに横に切れ目を入れ、レモンの薄いスライス１/8枚をはさんでわさび醤油でいただきます。レモンのさわやかさとわさび醤油がホタテの甘さを引き立てて、ああ、もう天国！！(笑）（千葉県 サラちゃん さん）

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ほたてを半分の厚さにスライスしお皿に並べ、キュウリのすりおろしをのせ、ポン酢をかけて食べるとさっぱりおいしいですよ。（千葉県 がおがお さん）

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シンプルにバター・コショウ・少しの醤油でレアステーキにします。我が家にはちょっと贅沢品ですが、おいしさに納得です。（東京都 ビッケ さん）

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ウチではホタテの握りを作ってお寿司でいただいてます。 ５歳の息子がぺろぺろと食べてしまうので、小さめのシャリにして、たくさん握ります。 お店で食べたら…と考えると怖いくらいの食べっぷりです。（神奈川県 ハルハル さん）

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お正月には毎年必ず注文して、夫の実家に帰省します。みんなでお刺身でいただくのが、年中行事になりました。（東京都 niko さん）

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大根サラダにします。 大根は細い千切りにし、薄塩をしてしばらく放置してから水気を 絞ります。 　ホタテをフライパンにいれて酒蒸しにします。お酒は多めに入れて下さい。 　冷めたらホタテの身をほぐし、汁ごと千切り大根と混ぜます。 塩、コショー、マヨネーズ等お好みのドレッシング、ハムなども入れるとおいしいですよ。 　半日ほどおくと美味しさがアップします。（千葉県 はるいちばん さん）

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ホタテは　定番では　もちろん刺身やカルパッチョですが、 　焼くことで　うまみが増しますので 　　バターソテーや　エビやホタテ　アサリなどのシーフードで 　ニンニクオリーブオイルで　ソテーして　シーフードパスタです。 うち飲み派におススメは 　ホタテを　魚焼きの網で焼くのですが、 　その際に　酒と醤油を混ぜた　簡単なシンプルダレを 　刷毛で塗りながら何度も繰り返して焼きます 　（お餅の磯辺焼き風） 　そして　最後にパリパリの焼き海苔をまいて 　　頂くのです。これは　ホタテの磯辺～　と読んでおりますが 　最高においしいです。野付の大きいのでやると醍醐味もすごい♪（千葉県 toitoi さん）

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なんといっても、刺身！。これを食べてから他のホタテに興味がわかなくなりました。。。。家飲みの最高のぜいたくです！日本酒よし、白ワインよし★ （東京都 よしみねぇ さん）

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お刺身が素材の味を一番堪能できるのはわかっているけれど、我が家の子供達のお気に入りは貝殻を使って作る「ホタテのコキール」凍ったままさっとソテーして貝殻に入れ、上からその焼き汁を使って作ったホワイトソースをのせてオーブントースターで焼くと、レア状態のホタテが味わえます。一手間かかりますが、どこのお店でも味わえない家庭のご馳走です。（東京都 お天気おくさん さん）

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組合員の商品開発チームで「野付の海鮮丼」が商品化されるとのこと。 先日、報告会で試食させていただきました。シマエビがきれいで帆立も 大きく、見た目も綺麗で満足感たっぷり！　行列ができていました。 そして、野付マーメイドという素敵な名前のチームの発表は、 ホタテの貝殻を胸に付けた人魚の扮装もとても素敵でした。 カタログに載るのを楽しみに待っています。（東京都 けてぃ さん）

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昨6月、野付を訪ねとてもお世話になりました。特に女性部の方々は生き生きと活動されていて素晴らしかったです。先月には“浜の母さんの料理教室”に参加して美味しいホタテ料理を教えて頂きました。それは”ホタテの炙り焼き”です。今日もお友達をランチに招き”炙り焼き”をお出ししました。大変好評でしたよ。孫たちも大好きです。（埼玉県 ﾆｺﾁｬﾝ さん）

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新鮮な帆立ですので断然お刺身です。私は熱湯にくぐらせて氷水に取るいわゆる霜降りにしてお刺身です。トロッ！！ではなくシャキッ！！とした貝柱の繊維を感じる感覚がなんともいえません。でも串焼きは美味しそうなので挑戦してみます。（東京都 真珠貝 さん）

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根室で生まれて中学卒業まで住んでました　懐かしいなアー野付のほたて　私はいつもグラタン　ほかの魚もおいしよおー（東京都 wh さん）

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「浜の母さん料理教室」でお世話になりました。ほたては繊維にそってたてに切る、冷凍したホタテはシャーベット状で（半解答）で食べるなど、おいしく食べる秘訣を伝授いただきありがとうございました。野付のほたては普通のホタテの3倍くらいのボリュームがあり、甘くっておいしいです。これからもおいしいほたて届けてくださーい。（東京都 浜の母さんファン さん）

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ホタテのベーコン巻き　ゆず胡椒風味 １　ホタテにベーコンを巻き、フライパンに油を引き焼く ２　醤油、みりん、バターで味を付け、最後にゆず胡椒をいれる 以上　お試し下さい。（東京都 JJ さん）

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生も良いけど、やっぱりバター焼きにして塩コショウと少しのおしょうゆをたらしていただくのが大好きです。 数十年前に北海道の従兄弟に連れて行ってもらった野付半島の思い出と感動が甦ります。（山梨県 ごくう さん）

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やっぱりお刺身ですね！焼いても美味しいし、フライにしても美味しいのは分かっているのですがお刺身が一番！甘いし身もしっかりしてるので最高です！（千葉県 アヲイ さん）

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わさび菜やレタス、きゅうり、トマトとホタテをバルサミコ酢で、カルパッチョ風にします。 豪華にしたいときは、海老やいかをいれます。（千葉県 おにおん5 さん）

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ホタテの表面に網目に包丁目を入れる。気持ちだけ塩、胡椒。フライパンににんにくのみじん切りを入れ、オリーブオイル。熱くなったら、ホタテの表面をさっとあぶる。（埼玉県 どうにか春が来た さん）

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「野付のほたて」は、断然刺身が美味しいです。それも、パッケージのお勧めに従って縦方向に4つ割にしたら、横スライスとは別物のような美味さ！わさびだけで、ほたての味を存分に楽しんで食べています。（埼玉県 ビワコ さん）

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野付の浜のお母さんの料理教室で教えていただいた串焼きは格別な美味しさです。貝紐の刺身もとっても美味しいのですが流通されていないのが残念です。マリネにすると甘味が引き立って、前菜料理には格別!! 美味しくて病みつきです。。。（神奈川県 プー子 さん）

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カルパッチョでしょう 好きな野菜と合わせて　ドレッシングもよし　カルパッチョソースよし（千葉県 よよよのよっこいしょ さん）

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やっぱりですね！ お刺身が一番！刺身で食べると甘～い味がぐぐっとしてきますね 野付のホタテは特に肉厚で美味しいですね（千葉県 フローレンス さん）

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なんと言っても、魚貝類はお刺身が一番です。 これからも、美味しいホタテをよろしくお願いいたします。（神奈川県 マチコ さん）

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刺身で豪快に口の中へ！ 口いっぱいに‘甘味’が広がり、噛めば‘旨味’が続く美味しさ！！ もっと、早くに出会いたかったです。（神奈川県 野付最高 さん）

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身がしっかりとしていて厚みもあるので二枚にスライスしてカルパッチョにしています。イタリアンの前菜として、家族で頂きます。（埼玉県 高嶺 さん）

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本当はお刺身が一番 だけどあえて私は大根の千切り（塩をして水気を切る）とほたての千切りをマヨネーズで和えるサラダ風の食べ方をします 家族み～んな大好き 缶詰を使う時もあるけれど野付の生ホタテだと一段と美味しいのです（東京都 りんりん さん）

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今はやりのシリコンスチーマーに生協の冷凍ほうれん草とホタテとバターを入れてチン！仕上げに味噌か醤油をつけて食べるとおいしいです。（東京都 lime さん）

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本当は、おさしみが一番！！！なのは知っていましたが、我が家では「バターソテー」派。鮮度がいいので、塩・胡椒して、周りはこんがりと。中はふんわり。が、食をすすませます。べっぴん！いや、絶品！！ 　（東京都 ニコちゃん さん）

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ここのところのお気に入りは、ホワイトソースでさっと煮込むお料理。青梗菜とベーコンと一緒にさっと炒め、それから、ホワイトソースです。（神奈川県 ゆっこちゃん さん）

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野付のほたてをお刺身にして食べてビックリ！ こんなに甘みのあるホタテを食べたことがなかった。 大きさもたっぷりで１つを４等分しても大満足です。 バター焼きも好きなので今度は焼いてみよっ（茨城県 ハワイアンドリーム さん）

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幼少の頃から一週間に一度は何らかの形でホタテを口にしているホタテ好きな私です。なぜにこれほど好物なのか考えたところ、若かりし頃の母は一人旅で野付別海に行き美味しいホタテをたくさん食べたとの事で、遺伝のようです。（東京都 ホタテ大好き！ さん）

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本当に野付のホタテは美味しいです。 数年前に産地を訪ねてで野付漁協にお邪魔し、ホタテの殻むきをして新鮮なホタテをいただいて美味しかた、縦に切って刺身が一番美味しいです。 冷凍されていない剥きたてのホタテは格別でした。 バーベキューの時に焼きたての炙り焼きの美味しかった事、植樹をする意味もわかりました。　森が海を作る。素晴らしいです。そのために森を買う為に私は、マリンバンクに少しですが定額貯金をして協力させていただきました。 海の幸プレゼントも楽しみです。♪♪♪ 宿の夕ご飯時に差し入れをしていただいた、解禁前の冷凍していないゆでたてのシマエビもとっても美味しかったです。（千葉県 ちばのり さん）