- 株式会社パル・ミート山形事業所(山形県)
阿部富子さん - 輸入肉を一切使用せず、化学調味料や発色剤などの化学合成添加物に頼らない、パルシステムのハムとソーセージ。パルシステム直営のパル・ミート山形事業所では、フレッシュな冷蔵の産直豚肉を使ったハム・ソーセージを作っています(脂肪のみ一部冷凍を使用)。同事業所では、組合員を招いた工場見学会を行なうなど、生産工程を開示しながら、組合員との交流にも積極的に取り組んでいます。「きれいなピンク色ではなく、ベージュ色のハム・ソーセージが当たり前。子どもたちがそう思える時代になってほしいです。安全・安心で、素材にこだわった、肉本来の味がするハム・ソーセージですから、大人はもちろん、子どもにもぜひ食べてほしいですね」(阿部さん)。





林牧場(群馬県)
大牧農場(北海道)
花咲農園(秋田県)
八街産直会(千葉県)
やさと農業協同組合(茨城県)